Sådan Lay Ganache på Cake (4 trin)

Dækker en almindelig kage med et lag af glat og skinnende chokolade ganache er sikker på at imponere og let at gøre. Ganache er enkel og kræver kun to ingredienser, chokolade og tunge fløde, opvarmet og blandet sammen for at skabe en dekadent chokolade, der kan gøres så tyk eller tynd, som du gerne vil, afhængigt af mængden af ​​fløde, du bruger. At lægge et skinnende lag ganache løbet kage, bruge to dele chokolade til en del creme, så ganache er hældes, men stadig tyk nok til fast indstillet.
Hvad du har brug
bagerist
Bagning ark
Udarbejdet ganache
Fladskærms-edge spatel
Instruktioner

1. Sæt en afkølet kage på en rist sat over en bageplade. Børst eventuelle løse krummer fra overfladen og siderne.
   

2. Spred et tyndt lag af den forberedte ganache på overfladen og siderne af kagen med en flad kant spatel, skaber en krumme pels , der holder krummer fra at komme ind i det ydre lag af ganache. Sæt kagen i køleskabet i omkring fem minutter at sætte krummen belægning.
   

3. Tag kagen ud af køleskabet. Hæld den resterende ganache på midten af ​​kagen overflade. Brug den flade kant spatel til at sprede ganache over toppen af ​​kagen og skubbe det over siderne. Fortsæt sprede med spatel hen over overfladen og siderne for at sikre ganache lægger jævnt over kagen.
   

4. Lad ganache indstillet på kagen ved stuetemperatur før overførsel til en kage fad og servering .