Sådan bruges Tyrkiet Æg (3 trin)

Tyrkiet æg ligner hønseæg. De er større, typisk vejer omkring 80 til 90 gram, men er ens i smag til hønseæg. Kalkuner ikke producerer så mange æg som høns gør, så æggene normalt bruges til at klække flere kalkuner frem til konsum. Hvis du ønsker at bruge kalkun æg i din madlavning eller bagning, kan de findes på speciale markeder.
Hvad du har brug
Tyrkiet æg
Incubator (valgfrit)
Stegepande (valgfrit)
Sauce pan (valgfrit)
Bageplade (valgfrit)
Instruktioner

1. Hatch en ny kalkun. Ifølge The Fjerkræ Pages hjemmeside, er det muligt at udklække en kalkun æg ved hjælp af en inkubator. Placer ægget i en inkubator indstillet på en temperatur på 37,5 grader Celsius og en fugtighed på 55 procent. Reducere temperaturen til 37 grader Celsius efter 25 dage. Så længe det er frugtbar, bør ægget klækkes ved den 28. dag. Jo længere du venter med at udruge ægget, jo mindre sandsynligt er det at klække.
   

2. Cook kalkun æg. Kalkunæg kan tilberedes på en måde svarende til hønseæg. Du kan kryptere, steges eller kapre kalkun æg; men fordi de er større end hønseæg, de vil tage en lille smule længere tid at lave mad. Tyrkiet æg er højere i kalorier end hønseæg, og ifølge RecipeTips.com hjemmeside gennemsnit de 135 kalorier pr æg.
   

3. Bag ved hjælp af kalkun æg. Efter opskrifter, der kræver to hønseæg, vil kun én kalkun æg kræves, da de er næsten dobbelt størrelse. En af grundene til æggene anvendes i bagning er at give tekstur til uanset hvad du bager, det være sig brød, kage, boller eller andet bagt godt. Hvis du bruger en kalkun æg i en opskrift i stedet for en enkelt kylling æg, vil det give et chewier slutresultat, som æg tilvejebringe den bindende struktur i bagværk. I det væsentlige, er det som om du fordoble ægget del af opskriften, hvis du bruger kalkun æg.