Sådan Kog kylling på en kuglegrill

Tænd op for grillen, bruge lidt tid på at forberede den helt rigtige udskæringer af kød og overvåge varmen til at forberede fugtig og bud grillet kylling. Trækul grilning kræver tålmodighed, men payoff i smagen er umagen værd. Ligesom alt andet, en lille oplevelse med en grill går en lang vej. Når du får mere fortrolig med denne madlavning metode, mastering processen er bare et spørgsmål om tid. Del frugterne af store grillet kylling med familie og venner.
Hvad du har brug
Stor gryde
Vand
kulgrill
Charcoal briketter
lightergas
Kampe

Kylling kvartaler
Barbecue sauce
lange grill tænger
grilning marinade pensel
Kød termometer
serveringsfad
Instruktioner

1. Fjern risten fra toppen af ​​grillen og der er afsat. Placer et lag trækul briketter jævnt over bunden af ​​kulgrill.
   

2. Squirt lightergas over toppen af ​​briketterne. Soak trækul grundigt. Lyser nøje lightergas-gennemblødt kul og lade flammen brænde ned. Vent til briketterne til at vende det meste askegrå. Udskifte risten over toppen af ​​grillen. Big John Grills anbefaler justering af risten til omkring 3 inches over briketterne for at reducere flare-ups, mens forsegling i juice.
   

3. Kog en gryde med vand på komfuret, mens briketterne er varme op. Placer kylling kvartaler i kogende gryde og kog i ca 20 minutter. Huden vil have en gullig støbt og insides vil stadig have røde saft. At tage dette skridt reducerer grillen tilberedningstiden.
   

4. Placer kylling kvartaler onto grillen. Fire Pit Cooking foreslår at placere kyllingen i midten af ​​grillen, hvor temperaturen er varmest. Overvåg varmen, omfordele gløderne, hvis de brænder for varmt. Flip kød med tænger, hvis kødet begynder at blive for brun.
   

5. Kontroller temperaturen i kødet med stegetermometer, indtil den når 180 grader Fahrenheit. Påfør barbecue sauce til kødet med børsten i de sidste 15 minutter eller deromkring. Når madlavning er færdig, overføre grillet kylling til en tjener fad.