Når madlavning med vin, er det vigtigt at overveje, at alkoholen vil fordampe under tilberedningen, forlader smag bag. Det er derfor, det er især vigtigt at vælge en vin, du ville nyde at drikke. Du bør nyde smagen. Spanske roser er kendt for at være nogle af de mest lækre typer af rosévine, med lange historier bag sorter. Mange af de mærker kan afhentes for omkring $ 8. Nogle navne at kigge efter, er Vina Vilano eller Julian Chivite Gran Feudo Rose. En god steg vin er karakteriseret ved robuste frugtsmag, såsom granatæble eller jordbær, og er sprød og tør.
Foods at lave mad med Rose

Roses, ligesom alle vine, der anvendes i madlavning, er en særlig stor bestanddel, når madlavning kød. Mens sande røde bedre er parret med rødt kød, rose er lækre, når de anvendes til at lave mad svinekød og kylling. Den kan også bruges til at marinere kødet før tilberedning, og tenderizes det ved at nedbryde muskelfibre. Dæk svinekød eller kylling i et par timer før du lægger den over varmen og forskellen vil være øjeblikkelig. Tilføj urter, accent den delikate smag af frugten i vinen: rosmarin, hvidløg, oregano og timian. Madlavning på en svag varme med låg over hovedret vil hjælpe indgyde maden med de bedste kvaliteter af vinen.
Sundhedsmæssige fordele af Madlavning med vin

Madlavning med vin kan bidrage til at reducere behovet for tunge olier eller smør i din mad, og det har den ekstra fordel af at være lavt kalorieindhold til at starte. Mens vin har antioxidanter og Reservatrol, som er både godt for dit hjerte, er disse ingredienser findes i så små mængder, at ved den tid, maden er kogt, de kan ikke betragtes som effektive antioxidanter. Ikke desto mindre, for vane at bruge alternative kilder for stor smag i fødevarer er en, der kan gøre en enorm forskel i dit helbred.