Sådan holder en Cut Løg Friske

Hvis du kan lugte løg i dit køleskab, er du ikke opbevare dem korrekt, eller din lufttæt beholder er egentlig ikke lufttæt. De er sikkert salvelse andre fødevarer i dit køleskab, især mejeriprodukter som fløde og fedtstoffer som smør, med deres mindre end velsignet aroma, også. Professionelle køkkener bruger en teknik kaldet & quot; banket indpakning & quot; at holde lugt i deres velassorterede walk-in kølere som neutrale som muligt, og du kan bruge den samme metode til at holde dine løg friske - og deres lugt indeholdt - i dit køleskab derhjemme
Banquet Indpakning <. br>

  • Placer skiver løg i en plastik opbevaringsbeholder. Wrap hele beholderen på tværs i to lag plastfolie; strække plastikfolie stramt at forsegle beholderen. Wrap beholderen igen med to lag plastfolie, denne gang i retningen vinkelret på den første. Igen, strække plast over dem stramt; butik løg op til fem dage i køleskabet.
    Genoplivning af Onions

  • Revive slatne snittede løg med isvand. Saftspændingen, den proces, der holder planteceller buttet med fugt, er ansvarlig for et løg s limpness eller fasthed. Hvis du har slatne løg efter at gemme dem, oversvømme dem i isvand i 5 til 10 minutter, derefter dræne og dup dem tørre for at genoprette deres sprødhed.