Opbevar rå pølser i køleskabet i op til tre dage og i fryseren i op til to måneder. Kogte pølser forbliver frisk i køleskabet i op til fire dage. Altid tø pølser helt, før bagning eller broiling at sikre de lave mad igennem jævnt. Tø pølser natten over i køleskabet eller i en skål med koldt vand, hvis du kort på tid. Lad pølserne hvile i omkring fem minutter efter tilberedning at låse i flavorful safter.
Bagte Pølser

Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Når ovnen er varm, placere en ovnfast stegepande eller en kantede bageplade på midten rack. Lad stegepande eller bageplade at varme op i fem minutter, let olie panden, så lad det varme i to minutter mere. Forvarmning af stegepande eller gryde og olien hjælper pølserne til brun og koge hurtigere. Overfør pølserne til stegepande og kog, flippe gang, indtil en instant-read termometer registre 160 F, omkring 25 minutter.
Broiled Pølser

Tænd for slagtekyllinger . Mens slagtekyllinger opvarmer, pik pølserne flere steder med en gaffel. Placer pølserne på en bagende gryde og overføre gryden til slagtekyllinger, omkring 3 til 5 inches væk fra varmeelementet. Kog pølserne, spejlvende løbet én gang, indtil de pænt er brunet og den interne temperatur når 160 F, som tager 10 til 12 minutter.
Serveringsforslag

Den eneste tager et par ekstra ingredienser til at vende bagt eller broiled pølser i en komplet måltid. Prøv at sautering snittede peberfrugter og løg, mens pølserne kok. Tjene pølser, peberfrugter og løg på ristet ruller til en enkel, crowd-glædeligt middag. Pølser og kål er en naturlig par, men overveje andre bladgrøntsager grønne grøntsager som grønkål, Collard greens, Swiss chard eller spinat. Hvis du er madlavning en blanding af pølse typer, skær dem i halve for at give gæsterne mulighed for at prøve forskellige varianter.