Hvordan tilbereder du plaintains?

1. Pelling af plantains:

- Hold plantainen i den ene hånd og en skarp kniv i den anden hånd.

- Lav et lavt snit på langs langs den ene side af plantainen, lige dybt nok til at skære gennem huden.

- Hold plantainen over en vask og pil forsigtigt skindet væk fra kødet ved at bruge fingrene eller kniven til at adskille det.

2. Skæring af plantains:

- Skær den skrællede plantain i skiver af den ønskede tykkelse.

- Typiske tykkelser omfatter tynde skiver til chips eller tykkere skiver til bagning eller grillning.

3. Tilberedningsmetode 1:Kogende retter

- Bring en gryde med saltet vand i kog.

- Tilsæt plantainskiverne og kog indtil de er møre, normalt omkring 10-15 minutter, afhængig af tykkelsen.

- Dræn vandet fra og stil de kogte plaintains til side.

4. Tilberedningsmetode 2:Stegning af småretter

- Varm en stegepande op ved middel varme og tilsæt madolie.

- Tilsæt plantainskiverne og steg dem gyldenbrune på begge sider.

- Fjern de stegte plaintains fra panden og læg dem på en tallerken foret med køkkenrulle for at absorbere overskydende olie.

5. Tilberedningsmetode 3:Bagning af plaintains

- Forvarm din ovn til 400°F (200°C).

- Vend plantainskiverne med lidt olivenolie og salt.

- Fordel skiverne på en bageplade og bag dem i den forvarmede ovn i 20-25 minutter, eller indtil de er møre og let brunede.

Visningsforslag:

- Server kogte plaintains med din yndlingssauce eller dip, såsom ketchup, mayonnaise eller guacamole.

- Brug stegte eller bagte plaintains som tilbehør til kød- eller fiskeforretter.

- Inkorporer plaintains i salater eller wraps for at få en tropisk smag.

- Lav plantainchips ved at skære og stege tynde plantainskiver til de er sprøde og let saltede.

- Tilbered dem i en række forskellige retter, såsom supper, gryderetter og karryretter.