Hvor længe tilbereder du en oksekødsmad, så den er lyserød i midten?

- Forvarm ovnen til 200°C/400°F/Gas 6.

- Gnid samlingen med olie og krydr med salt og peber.

- Læg sammenføjningen i en bradepande og steg i 20 minutter pr. 450 g, plus 10 minutter ekstra.

- For eksempel skal en 1,8 kg joint koge i 80 minutter (20 x 4) + 10 =90 minutter.

- Lad samlingen hvile i mindst 30 minutter før udskæring.

For en medium sjælden oksekødsmad:

- Forvarm ovnen til 200°C/400°F/Gas 6.

- Gnid samlingen med olie og krydr med salt og peber.

- Læg sammenføjningen i en bradepande og steg i 25 minutter pr. 450 g, plus 10 minutter ekstra.

- For eksempel skal en joint på 1,8 kg koge i 100 minutter (25 x 4) + 10 =110 minutter.

- Lad samlingen hvile i mindst 30 minutter før udskæring.

For en mellemlang oksekødsmad:

- Forvarm ovnen til 200°C/400°F/Gas 6.

- Gnid samlingen med olie og krydr med salt og peber.

- Læg sammenføjningen i en bradepande og kog i 30 minutter pr. 450 g, plus 10 minutter ekstra.

- For eksempel skal en joint på 1,8 kg koge i 120 minutter (30 x 4) + 10 =130 minutter.

- Lad samlingen hvile i mindst 30 minutter før udskæring.

For en gennemstegt oksekødsmad:

- Forvarm ovnen til 200°C/400°F/Gas 6.

- Gnid samlingen med olie og krydr med salt og peber.

- Læg sammenføjningen i en bradepande og kog i 35 minutter pr. 450 g, plus 10 minutter ekstra.

- For eksempel skal en joint på 1,8 kg koge i 140 minutter (35 x 4) + 10 =150 minutter.

- Lad samlingen hvile i mindst 30 minutter før udskæring.