Foodprocessorer vs Juicer

Hvis du ønsker at starte en saftpresning regime, en saftpresser er en væsentlig stykke udstyr. Denne maskine presser al væsken ud af grøntsager og frugter, mens kassere papirmasse, hud, rinds, skræl og frø. En foodprocessor er en langt mere alsidig maskine, men det vil ikke skabe ren juice.
Juicer Brug

Ingen anden maskine skaber juice med den lethed og præcision en saftpresser. Mange fornemme modeller kræver minimal prep af de frugter og grøntsager, du planlægger at saft - bare vask, fjernelse af eventuelle bitre skind og frø og ru snitning, så stykkerne passer ned i skakten. De fleste saftpressere kan håndtere selv de hårdeste af frugter og grøntsager, herunder hårde og lav væske produkter såsom gulerødder, rødbeder og mango.
Foodprocessorer til Saftpresning

En foodprocessor kan puré våde frugter og grøntsager i en juice-lignende sammenkogt, men det vil ikke adskille papirmasse, hud og andre fibrøse dele. Du er nødt til at prep de frugter og grøntsager, før purere dem i en foodprocessor, fordi alt, hvad du lægger i skålen bliver en del af din saft. Dette betyder at du skal skræl, frø og hak mere, end du ville have at med en saftpresser. En foodprocessor vil gøre en grødet puré af hårdere, lav flydende frugter og grøntsager såsom broccoli, gulerødder og papaya. Gode ​​muligheder for en foodprocessor er agurker, tomater og vandmelon. Du kan tilføje greens såsom grønkål, men det må ikke medføre en fuldstændig glat blanding - de fibrøse dele af stængler og blade kunne forlade små pletter. Fordi foodprocessor bevarer alle produkter er fiber, kan det produkt, der kommer ud af en foodprocessor være tyk, så du kan være nødvendigt at tilsætte vand, hvis du ønsker det tyndere.
Alsidighed

En juicer gør én ting: saft. En foodprocessor har imidlertid flere funktioner, herunder at gøre kogte grøntsager og frugt mos, dips, lagkager, wienerbrød skorper, custard baser, pasta dej, nødder Butters, og hvis du bruger de vedhæftede filer, ituskårne grøntsager og ost. En saftpresser udgør også en rengøring udfordring, som du er nødt til sæbe, skyl flere dele, mens fødevareproducenter har færre komponenter at vaske. En juicer også efterlader dig med dynger af papirmasse, som nogle mennesker genbruge i supper og veggie burgere eller kompost, men det er normalt dumpet i skraldespanden, hvilket betyder meget af din produktion går til spilde.

Fordele ved Pure Juice

Pure juice hurtigt leverer mange enzymer, vitaminer, mineraler og antioxidanter, som din krop ikke behøver at arbejde på at fordøje papirmasse, i henhold til Food Matters hjemmeside. Solide videnskabelige beviser for, at saftpresning er overlegen i forhold til andre former for indtagelse grøntsager og frugter er mangler dog. Hvis du ønsker det bedste saft muligt, er du nødt til at investere i en kvalitet saftpresser, der bruger kold-press mekanismer til at udtrække væske; billigere modeller kan ødelægge nogle af de næringsstoffer, mens du opretter saften. En foodprocessor produceret puré vil indeholde fibre, hvilket betyder, drikken vil fordøje langsommere og ikke spike dit blodsukker så let.