Hvorfor er det ikke tilrådeligt at vende madvarer med en gaffel under stegning?

Der er et par grunde til, at det ikke er tilrådeligt at vende madvarer med en gaffel under stegning.

* Metalredskaber kan beskadige non-stick køkkengrej. Hvis du bruger en metalgaffel til at vende mad i en slip-let pande, kan du ridse belægningen og beskadige panden. Dette kan frigive skadelige kemikalier til din mad.

* Gafler kan gennembore mad og få den til at miste fugt. Når du gennemborer mad med en gaffel, skaber det et hul, der tillader saft at slippe ud. Dette kan gøre maden tør og sej.

* Gafler kan sprede bakterier. Hvis du bruger den samme gaffel til at vende rå og tilberedt mad, kan du sprede bakterier fra råmaden til den kogte mad. Dette kan gøre dig syg.

I stedet for at bruge en gaffel til at vende madvarer under stegning, brug en træspatel eller en tang. Disse redskaber er mindre tilbøjelige til at beskadige køkkengrej, gennembore mad eller sprede bakterier.