Hvad går der i en røre?

* Olie:En højvarme madolie, såsom jordnøddeolie, rapsolie eller avocadoolie.

* Aromatik:Dette kan omfatte hvidløg, ingefær, skalotteløg eller løg.

* Protein:Typisk kød, skaldyr eller tofu.

* Grøntsager:En række grøntsager kan bruges i røre-frites, såsom broccoli, gulerødder, peberfrugter, snapseærter og svampe.

* Sauce:En sauce tilsættes røre-frites for at give smag og fugt. Dette kunne være en simpel sauce lavet med sojasovs, riseddike og majsstivelse eller en mere kompleks sauce lavet med en række forskellige ingredienser såsom østerssauce, hoisinsauce eller chilisauce.

Tilføjelser

* Nødder:Nødder såsom jordnødder, mandler eller cashewnødder kan tilføje knas og smag til en røre.

* Frø:Frø som sesamfrø eller solsikkefrø kan også tilføje knas og smag.

* Urter:Urter såsom koriander, basilikum eller mynte kan tilføje friskhed og smag til en røre-fry.

Tips til at lave en god røre

* Brug en højvarme madolie. Dette vil hjælpe med at forhindre, at maden klæber til gryden.

* Varm panden op, til den er meget varm, inden du tilsætter olien. Dette vil være med til at skabe en flot bruning på maden.

* Tilsæt maden til gryden i små portioner. Dette forhindrer maden i at overfylde panden og dampe i stedet for at stege.

* Rør hele tiden i maden. Dette vil være med til at sikre, at maden tilberedes jævnt.

* Tilsæt saucen mod slutningen af ​​kogningen. Dette vil hjælpe med at forhindre saucen i at brænde på.

* Server røregryden med det samme. Dette vil være med til at sikre, at maden er varm og frisk.