Bly er en almindelig bestanddel i glasurer, der coat keramik crocks anvendes i slow-madlavning og bejdsning. FDA begrænser mængden af ​​bly tilladt i en fødevare-grade glasur for produkter fremstillet i USA. Amerikanske producenter skal overholde retningslinjer, der sikrer sikker blyindhold, men importerede produkter ofte overstige disse niveauer. Bly kan sive ind i fødevarer gennem keramiske krukker under bejdsning og langsom-madlavning og føre til sundheds- og udviklingsmæssige problemer, især for børn og gravide kvinder.
Test din Crock

Den eneste præcise måde at bestemme mængden af ​​bly i en glaseret lerkrukke er at afprøve det. En bly-test kit fra en isenkræmmer hurtigt og pålideligt giver dig de oplysninger, du har brug for, uanset om du tester et gammelt stykke fra en genbrugsforretning eller en helt ny lerkrukke. Vælg en plet på undersiden af ​​crock og bunden eller chip et stykke af glasur væk med en metal værktøj, såsom en skruetrækker. Svaber den udsatte overflade crock med en bly-test vatpind. Hvis vatpinden skifter farve, anses det for usikkert, mens ingen ændring angiver, at det er sikkert. Konsultere kit instruktioner til korrekt læse resultaterne. Afbryd brugen af ​​enhver crock der anses for at være usikre.
Secondhand Crocks

Køb kun mad-grade crocks bruge til fødevarerelaterede aktiviteter. Det kan være svært, når de køber en bejdsning crock secondhand. Selv om det kan være acceptabelt at bruge en gammel lerkrukke til dekorative formål, kan den samme crock ikke arbejde for bejdsning, hvis det ikke blev produceret til dette formål. Kig efter bejdsning crocks der bærer et navn, så du kan forske i virksomheden. Hvis du stadig er i tvivl, følge op med en ledende test for at sikre sikkerheden.
Shop smartere

Hold dig og din familie ved at være en smart forbruger. Forske i virksomhedens praksis og kontrollere, at de følger forbrugernes sikkerhedsstandarder. Californiens Proposition 65 er den strengeste lovgivning i det land, med hensyn til bly i husholdningsprodukter. Kontroller hjemmesider af store online forhandlere eller direkte med producenterne for at sikre, at de ikke er forpligtet til at bære Proposition 65 advarselsmærkat, hvilket betyder, at der er usikre niveauer af bly i produktet til madlavning.