Med gas rygere, hvis beholderen holdes ren temperaturen kan være lykkedes ganske let, at opretholde en konstant temperatur i hele tilberedningen periode. Dette bliver kun afbrudt af fastbrændte rester, der kan forårsage hot spots. Holde systemet rent undgår dette problem. Gas rygere gør fint i koldt vejr, og varme op inden for ca. 10 minutter til en ordentlig varme niveau, hvis låget holdes lukket.

En elektrisk ryger kan også opretholde temperaturen temmelig godt, men i modsætning til gas, det vandt ' t svinge inde rygeren på grund af hot spots. Elnettet har sikkerhedsfunktioner, der vil regulere eller begrænse systemet fra at få varmere. I koldt vejr, dog synes elektriske rygere til at have problemer med at opretholde et anstændigt varme niveau til madlavning.
Portability

Gas rygere sig primært på propan tanke for et brændstof kilde . Det gør dem nemme at transportere, da, så længe du har en fuld propan tank, kan du sætte dem op næsten overalt. Dette gør rygeren mobile for camping ture, atletisk felt begivenheder, community grill, udendørs madlavning salg arrangementer osv

Elektriske rygere er begrænset af deres strømkablet kilde. Generelt, det betyder, at de skal være placeret i nærheden af ​​en stikkontakt. Indrømmet, kan nogle mobilitet styres med en bærbar generator, men det besejrer billigere en elektrisk ryger da en god gasdrevet generator kan koste så meget som $ 800.
Kapacitet

Mange ejere har bemærket, at gas rygere har betydelig kapacitet, holder op til 4-5 kalkuner ad gangen.

Elektriske rygere er meget mindre, i mange tilfælde kun være i stand til at håndtere en eller to kalkuner i bedste. Dette gør den elektriske ryger kun godt til personligt brug og begrænser dens funktionalitet til store gruppe arrangementer.
Rimelige og løbende omkostninger

Gas rygere er forholdsvis overkommelige, falder i pris spænder lige under fuld størrelse gasgrill. En 36-tommers gas ryger var prissat på omkring $ 200 til $ 400 som af februar 2010, afhængigt af butikken den er købt fra. Langt mere avancerede enheder koste meget mere, men den gennemsnitlige forbruger ikke behøver at betale, at muchto har en anstændig gas ryger.

Gas rygere også komme med den ekstra omkostning af regelmæssige propan påfyldninger. Dette kan variere fra $ 13 til $ 20 tank, afhængigt af din placering.

Elektriske rygere starter ved $ 150 og nå ud til så meget som $ 5.000 for den ekstreme komfur. Men den gennemsnitlige ryger på en snor er sammenlignelige i pris til gassen ryger, så der er ingen stor forskel.

Og mens elektriske rygere ikke har propan omkostninger, vil de knivspids din elregning. Dette kan være dyrt i nogle lokaliteter med højere priser elektricitet i løbet af sommeren klimaanlæg sæson.
Som man vinder Out?

I betragtning af at de fleste af de kategorier, synes selv, vil den rette ryger i en forbruger afhænger af hans forventede anvendelse, og hvor han ønsker at finde rygeren. For bærbarhed, gas rygeren sandsynligvis kanter elektrisk simpelthen fordi det er nemmere at sætte op. Mange udendørs grill typer har allerede brugt en almindelig gasgrill, så propan ryger vil virke som anden karakter til dem. Men i resten af ​​de kriterier de to typer synes endnu, så i sidste ende individuelle behov vil påvirke beslutningen.