Hvordan laver du capozella?

- 1 hoved blomkål, skåret i buketter

- 1 spsk italiensk krydderi

- 1/4 kop revet vegetarisk ost (såsom parmesan eller mozzarella)

- 1 spsk brødkrummer

- 2 spsk olivenolie

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 375°F (190°C).

2. I en stor skål, smid blomkålsbuketter med det italienske krydderi, ost og brødkrummer.

3. Dryp med olivenolie og vend til belægning.

4. Fordel blomkålsbuketterne i et enkelt lag på en bageplade og steg i den forvarmede ovn i 15-20 minutter, eller indtil de er møre og brune.

5. Server straks som lækkert tilbehør eller vegetarisk forret.