Hvordan kan du se, om du er klar til at tilberede noget i olie?

- Glimrende:Oliens overflade vil begynde at flimre eller kruse, når den varmes op.

- Røgpunkt:Olien vil begynde at ryge, når den når sit røgpunkt, som er den temperatur, hvor olien begynder at nedbrydes og frigive synlig røg.

- Tab af en fødevare:Drop et lille stykke mad, såsom en brødkrumme, i olien. Hvis det syder og flyder op til overfladen, er olien klar til madlavning.