Ting at lave mad med Lettuce & amp; Tomat

Når det besluttes, hvad de skal lave mad med salat og tomater, ikke overse din bedste løsning - en grøn salat toppet med en stegt æg, skåret bøf eller strimlet kylling - at gøre det til et måltid. Robuste salat, såsom romaine og chicories, holde op til madlavning med høj varme, mens både robuste typer og ømme sorter, såsom Bibb eller baby-salat, arbejder i supper eller gryderetter, eller som senge og wraps til andre ingredienser.
sauteed og Stir-Fried

Høj varme fra en udendørs grill eller fra en stegepande vender undersøgelse salat såsom romaine eller iceberg i sprøde-bud, flavorful side retter. For romaine, skæres hovedet i halve; støvregn dem med olivenolie, hakket hvidløg, salt og peber; og kog dem i ca. 4 minutter på hver side, indtil de er lidt forkullede. Tjene dem med cut drue tomater og et stænk af eddike. Sauter hakket icebergsalat og skåret druemost tomater på samme måde til at tjene over ris
Braiseret og simret

Kogt med smør, hønsefond, salt og peber.; salat og tomater, sammen med andre grøntsager - såsom forårsløg og ærter - oprette en side parabol, der parvis godt med fisk eller kylling. Brug enten friske eller tørrede tomater og pynt fadet med hakkede mynte. Brug de samme ingredienser i asiatiske-inspirerede supper og tilføje hakket hvidløg, hakket kylling, limesaft, hakket basilikum eller mynte og et stænk af fisk sauce og ris eddike.

Salat ombrudt og Cups

Brug store blade fra Bibb, romaine eller syrlige radicchio som wraps og kopper til fyldninger med enten skåret friske tomater eller rekonstituerede tørrede tomater, hakkede i bide stykker på størrelse. Sammen med tomaterne, tilsæt hakket oksekød eller kylling med thailandske smag af basilikum, chili peber, fiskesauce, hakket hvidløg og nudler klædt med en lys peanut sauce. Eller fylde salat kopper med hakket kød og bønner krydret med spidskommen og salsa. For alle-amerikanske fyldninger, bruge grillet kylling og skiver avocado.
LTs og BLTs

Den klassiske skål til at lave mad ved hjælp af salat og tomater, helst hjemmelavede eller arvestykke, er fortsat en bacon, salat og tomat sandwich, klædt med mayonnaise, som optrådte knytnæve udkom i print, i kogebog form i 1920. For en veganer alternativ, lave en salat og tomat sandwich, en anden amerikansk klassiker. At ophøje sandwich til nye højder, omdanne dem til LBLATs eller CBLATs med enten hummer eller krabber og avocado skiver.