Hvad er nogle nemme middagsopskrifter?

Her er fem nemme middagsopskrifter, der er hurtige at tilberede og kræver minimale ingredienser:

1. Pasta med én gryde :

- Ingredienser:Pasta, grøntsager (broccoli, cherrytomater, peberfrugt osv.), hvidløg, olivenolie, salt og peber.

- Brugsanvisning:Kog pastaen efter pakkens anvisninger, tilsæt grøntsagerne halvvejs i kogetiden. Varm olivenolie i en gryde, tilsæt hvidløg og svits indtil duften. Tilsæt den kogte pasta og grøntsagerne, smag til med salt og peber og rør rundt. Server straks.

2. Kylling Stir-Fry :

- Ingredienser:Kyllingebryst eller -lår, grøntsager (peberfrugt, gulerødder, sneærter osv.), sojasauce, madolie, hvidløg og ingefær.

- Vejledning:Skær kyllingen i strimler. Varm olie op i en wok eller en stor pande, tilsæt hvidløg og ingefær og steg til det dufter. Tilsæt kyllingen og steg til den er brunet. Tilsæt grøntsagerne, steg til de er bløde. Smag til med sojasovs og rør rundt. Server med kogte ris.

3. Ark Pan laks og grøntsager :

- Ingredienser:Laksefileter, grøntsager (broccoli, gulerødder, babykartofler osv.), olivenolie, salt, peber og citronbåde.

- Instruktioner:Forvarm ovnen til 400°F (200°C). Beklæd en bageplade med bagepapir. Læg laksefileterne og grøntsagerne på bagepladen, dryp med olivenolie, og krydr med salt og peber. Bag i 15-20 minutter, eller til laksen er gennemstegt og grøntsagerne møre. Server med citronbåde.

4. Veggie Quesadillas :

- Ingredienser:Tortillas, ost (cheddar, Monterey Jack osv.), grøntsager (peberfrugt, løg, svampe osv.) og salsa.

- Vejledning:Opvarm en stor slip-let pande eller stegepande over medium varme. Læg en tortilla på panden, tilsæt ost, grøntsager og salsa. Fold tortillaen på midten og kog indtil osten er smeltet og tortillaen er gyldenbrun. Server med yderligere salsa og creme fraiche, hvis det ønskes.

5. Linsesuppe :

- Ingredienser:Linser, grøntsagsbouillon, grøntsager (gulerødder, selleri, løg osv.), hvidløg, spidskommen, paprika og salt.

- Vejledning:Skyl linserne og kom dem i en stor gryde med grøntsagsbouillon. Bring det i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 15 minutter. Tilsæt grøntsagerne, hvidløg, spidskommen, paprika og salt. Lad det simre i yderligere 15 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre. Server med sprødt brød eller kiks.