Den glatte tekstur og karakteristisk smag af Gouda supplere salt skinke i en klassisk sandwich. Uanset om du vil nyde din skinke-og-ost sandwich kold eller grillet, sprede brød med din foretrukne sennep og omfatter nogle pebret salat blade, såsom arugula eller brøndkarse, samt skiver modne tomater. Disse ekstra ingredienser tilføje nogle dejlig crunch og sødme til en kold sandwich, og hvis grillet, vil visne og meld ind med smeltet ost. Brug tyk-cut land skinke, eller tyndere skiver stablet højt. Canadiske bacon og sprød regelmæssig bacon også arbejde.
Gouda med æbler

Sprøde skiver af æble tilbyder en dejlig kontrast til den cremede konsistens Gouda, når de er parret sammen i en sandwich. Grill sandwich for lige længe nok til at smelte osten, og æblerne skal stå fast. Hvis du bruger skarpe, grønne æbler, såsom Granny Smiths, omfatter en støvregn af honning. Løg, kogte eller rå, giver en anden dimension af smag til en Gouda og apple sandwich. Soak rå, tynde skiver røde eller gule løg i koldt vand i 10 minutter for at mellow dem, før du tilføjer til en sandwich. Karameliseret løg tage lidt tid til at forberede, men er en lækker tilføjelse. Lav en sandwich spredes ved at blande revet Gouda, revet æbler og skåret grønne løg med lidt mayonnaise eller creme fraiche. Spread på en crusty baguette og top med friskkværnet sort peber.
Hvidløg Grill Melt

Lav din egen dekadente deli-stil smelter hjemme ved lagdeling Gouda over din favorit pålæg. Spred den ene side af tykke skiver rugbrød med hvidløg smør og stege til toast. Spred de andre sider med thousand island dressing; næste tilføje avocado skiver til et stykke brød og en generøs bunke skiver kalkun, roastbeef, skinke eller pastrami til den anden. Smelt en skive eller to af Gouda over toppen af ​​hver side under slagtekyllinger, og slutte sig til de to toppede skiver brød sammen som en tyk, klæbrig sandwich, kræver masser af bleer. En side salat gør det til et komplet måltid, men sprøde pommes frites er endnu bedre. Kylling, tun og æg salat alle gøre gode erstatninger til de kolde nedskæringer.
Monte Cristo

Monte Cristo er en usædvanlig tilbud der tager lidt mere indsats for at forberede end de fleste sandwich, men er en værdig udstillingsvindue for Goudas smelteligheden. Opskrifter varierer, men de fleste omfatter kalkun og skinke. Forbered en almindelig kalkun og skinke sandwich med skiver hvidt brød, spreder mayonnaise og sennep på brødet, hvis du ønsker det. Omfatte flere skiver af Gouda på hver side af og i mellem Tyrkiet og skinke lag. Komprimere sandwich ved at trykke på det, eller wrap stramt i plast og opbevares i køleskab for bedre resultater. Denne tilsyneladende regelmæssig sandwich bliver noget særligt, når du suge det i en dej af pisket æg og mælk, derefter steger det i en stegepande på den måde af fransk toast. Ydersiderne bliver gyldne mens ost inde smelter og forsegler lagene sammen. Lav en Monte Cristo sandwich endnu mere excentrisk med en endelig dusting strøsukker og side servering af gelé.