Bagte bønner er en amerikansk barbecue hæftning med svinekød, men mange andre køkkener serverer svinekød med bønner. Cubansk stil sorte bønner, som omfatter en farverig sofrito af flerfarvede peberfrugter og løg, er ofte serveret med stegt svinekød. Fransk cassoulet par cremet hvide bønner med tomater og krydderurter, og selvom den oprindelige version indeholder svinekød og andet kød, kan en vegetarisk udgave sikkert være en side parabol for en stege. Borracho bønner kombinere pinto bønner med øl, krydderier og chili til at gøre en zesty mexicansk-inspirerede parring med krydret, tynde skiver eller strimlet flæskesteg.

Greens Salg

Greens fra salat til collards, hjælp til dækning den rigdom af ristede svinekød. Collard greens, lav land køkken svinekød partner, behøver ikke at være kogte hele dagen med masser af fedt, kan de simpelthen sauteed med hvidløg og olivenolie, som kan schweiziske chard, grønkål eller andre hjertelig grøn. Salater lavet af robuste salat, ligesom frisee, belgisk endivie, eller dem med mere selvbevidst smag, ligesom radicchio og tynde skiver æbler, er en smart måde at indarbejde frugten så almindeligt serveret med svinekød. Eller kaste varme, sauteed løg og balsamico end spinat eller arugula for en super-hurtig og afstivning vissen salat til saftige stege.
Korn

Polenta er nordlige Italiens besvare kartoffelmos og er omtrent lige så betryggende, når svinekød stege juice blander sig med den cremet cornmeal. Quinoa kogt med tørrede frugter, kanel og en lille orange eller citronskal vil bringe marokkansk flair til stegen. Stir-yngel kogt - helst daggamle -. Ris med løg, hvidløg, ingefær, frosne ærter og sojasovs for en asiatisk flæskesteg parring

Grøntsager

Gå ud over kartofler og bruge grøntsager, der er i sæson for at tjene med din flæskesteg. Fall opfordrer til ristede søde kartofler, squash eller rosenkål. Varm, trøstende mad til indefrysning dage om vinteren gør en gratin af broccoli eller blomkål en solid erstatning for de mere almindelige kartofler gratin. Foråret er det tid til at stege asparges eller hurtigt sauter sne ærter og server med en citron dressing. Og sommeren er det perfekte tidspunkt for en cool salat af tomater, agurker og friske krydderurter.