Hvor kan man finde en opskrift på tapenade?

Ingredienser:

- 1 kop udstenede og drænede Kalamata-oliven

- 1/4 kop udstenede og drænede grønne oliven

- 1/4 kop kapers, drænet

- 2 fed hvidløg, hakket

- 2 spsk olivenolie

- 1 tsk rødvinseddike

- 1 tsk dijonsennep

- Salt og peber efter smag

- 1 spsk hakket frisk persille (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kom oliven, kapers og hvidløg i en foodprocessor. Puls indtil fint hakket.

2. Tilsæt olivenolie, rødvinseddike og dijonsennep til foodprocessoren. Puls indtil kombineret.

3. Smag til med salt og peber.

4. Rør evt. hakket persille i.

5. Server straks med brød, kiks eller grøntsager.

6. God fornøjelse!