Hvad er en nem ostehalmopskrift?

- 1 kop universalmel

- 1/4 kop revet parmesanost

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk friskkværnet sort peber

- 1/4 kop (1/2 stok) usaltet smør, koldt og skåret i små stykker

- 2 spsk isvand

Instruktioner:

1.) Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.

2.) I en stor skål piskes mel, parmesanost, salt og peber sammen.

3.) Tilsæt smørret og brug fingrene til at arbejde det ind i melblandingen, indtil det ligner grove krummer.

4.) Tilsæt isvandet og bland indtil dejen lige akkurat samler sig.

5.) Vend dejen ud på en let meldrysset overflade og ælt forsigtigt i et par sekunder, indtil den er glat.

6.) Rul dejen ud til cirka 1/4 tomme tyk.

7.) Skær dejen i 1-tommer brede strimler.

8.) Læg ostestråene på en bageplade beklædt med bagepapir.

9.) Bages i 8-10 minutter, eller indtil de er gyldenbrune.

10.) Lad ostesugerne køle af på bagepladen i et par minutter inden servering.

Nyd dine lækre hjemmelavede ostesugerør!