Hvad kan du bruge i en opskrift i stedet for burre?

Salsify: Salsify er en rodfrugt, der i smag og tekstur ligner burre. Den kan bruges i supper, gryderetter og røre.

Rodselleri: Sellerirod er en anden rodfrugt, der kan bruges i stedet for burre. Den har en let sødlig smag og kan bruges i supper, salater og gryderetter.

Jicama: Jicama er en sprød, sød rodfrugt, der kan bruges i salater, røre og slaws. Det er en god kilde til C-vitamin og fibre.

Pastinak: Pastinak er en rodfrugt, der har en sød, nøddeagtig smag. De kan bruges i supper, gryderetter og ristede grøntsagsretter.

Søde kartofler: Søde kartofler er en god kilde til vitamin A og C, og de kan bruges i en række forskellige retter, herunder supper, gryderetter og gryderetter.