Sådan Home-Can Peanut Butter (7 trin)

Selvom traditionelle hjemmelavet konserves metoder som tryk Henkogning og varmt vand bade ikke anbefales til en lav-syre, high-density fødevarer som jordnøddesmør, er det muligt at piske din egen velsmagende peanut spredning og opbevar det sikkert i køleskabet eller fryseren. Fordelene ved at lave dine egne jordnøddesmør derhjemme omfatter sundere smør uden kemiske konserveringsmidler eller højt sukkerindhold, en stor frisk smag og dine foretrukne konsistens. Jordnøddesmør kan opbevares i køleskabet i en måned eller to, og vil holde på ubestemt tid i fryseren.
Hvad du har brug
Rå peanuts
Vegetabilsk olie
Salt (valgfrit)
honning (valgfrit)
Food processor eller blender
Spatel
Bowl
Plastic opbevaringsbeholdere
Instruktioner

1. Shell ca. 2 kopper rå jordnødder.
   

2. Placer peanuts i en foodprocessor eller blender, og processen indtil de peanuts begynder at danne klumper.
   

3. Skrab siderne af processor eller blender med en spatel til at integrere større peanut stykker i smør, og fortsætte behandlingen, indtil smørret er den ønskede konsistens.
   

4. Tilføj en spsk. olie på smør. For den bedste smag, brug jordnøddeolie, eller en neutral vegetabilsk olie.
   

5. Overfør smørret til en skål og rør i olien, som den nu vil være tyk nok til at gøre behandlingen af ​​vanskelige .
   

6. Tilsæt salt eller honning som ønsket for smag.
   

7. Hæld jordnøddesmør i en plastik opbevaring beholder med et lufttæt låg. Hvis du planlægger at gemme jordnøddesmør i fryseren, skal du bruge en beholder, der er beregnet til at fryse; Sørg for at efterlade omkring en tomme plads mellem smør og toppen af ​​beholderen for at give mulighed for ekspansion.