Hvordan laver græskar Seed Oil (7 trin)

Ofte omtalt som "sort olie" eller "grønne guld", græskar frø olie har en nøddeagtig smag og er fyldt med næringsstoffer, herunder vitamin B1, B6, E, A og K. Det er også en god kilde til magnesium, calcium og umættet fedtsyre. Processen med at producere olien er meget trættende og tidskrævende. Den gennemsnitlige Halloween jack-o-lanterne, vil ikke gøre cut. Græskar frø olie udvindes af frøene fra Steiermark græskar, hjemmehørende i Østrig, men også til rådighed i USA. Disse græskar er perfekte til olie, fordi frøene mangler den hårde, træede beklædning i andre græskar.
Hvad du har brug
Styrian Pumpkins eller frø
Knife
Oven
Mørtel og pistil
lufttæt beholder
Flasker eller dåser
Instruktioner

1. Køb nødvendige Styrian græskar eller frø, eller planlægge ved at plante frø i foråret og høst af Styrian græskar i efteråret, når modnet. Husk, at det vil tage ca. 2,5 kg frø til at gøre en liter olie. Dette er omkring fem græskar.
   

2. Saml frø eller ved hjælp af en meget skarp kniv, opdele græskar fra hinanden, så at frøene er udsat, og græskar kan rengøres nemt.
   
   

3. Fjern alle de frø, manuelt at adskille dem fra de græskar papirmasse.
   

4. Vask frøene grundigt og derefter lade dem tørre helt. Frøene skal være perfekt renset for alle fibermaterialer.
   

5. Rist frøene ved 140F i et par minutter i ovnen. Mængden af ​​ristning og temperaturen vil have en stor indvirkning på den samlede smag af olien. Pas på ikke at brænde frøene.
   

6. Tryk frøene ved hjælp af en morter og støder til at udvise den mørke olie. Påfør et fast tryk.
   

7. Opsaml olien og lad den hvile i en lufttæt beholder for cirka fire uger. På dette tidspunkt, kan det på flaske eller dåse.