Citrus latifolia, den persiske eller Tahitian kalk, er den mest almindelige kalk i amerikanske supermarkeder. Temmelig store og ganske saftige, det er den mest fleksible i madlavningen. Mens de har et ry for at være tærte, persiske limefrugter er mindre syrlig end Key limefrugter. De er også lettere at vokse og få en tykkere hud, hvilket gør dem mere velegnet til pakning og transport.
Mexicanske eller Key Limes

Citrus aurantifolia, Key eller mexicansk kalk, er en lille, rund kalk med en bleg gullig-grøn hud. Key limefrugter er mere sure end persiske limefrugter og har en karakteristisk aroma. Key lime træ har tætte løv og mange meget skarpe torne, hvilket gør dem en mindre populære frugt afgrøde end den persiske sort. Key limefrugter syltede i saltvand var en populær behandling for børn i 1800-tallet, som læsere af Louisa May Alcott er "Little Women" vil huske.
Kaffir Limes

Citrus Hystrix, at kaffir lime, er unik blandt limefrugter sin hud, som er stenstrand eller vortelignende i tekstur og rig på kalk olie. I modsætning til andre limefrugter, den kaffir har meget lidt saft. Bladene og gejst anvendes bredt i thailandske køkken.
Australske Desert Lime

Citrus glauca, den australske ørken kalk, er en af ​​de mindste limefrugter, ikke meget større end en marmor. Det er en værdsat "Bush mad" og er lavet i mange kommercielle produkter, herunder marmelade og Glac & eacute; red. Frugt
Kalamansi eller calamondin

Citrus mitis, almindeligvis kendt som kalamansi, calamondin eller moskus kalk, er en meget syrlig kalk, der er meget udbredt i filippinske køkken. Det er et andet meget lille kalk, omkring en tomme i diameter og orange farve. Det har en meget tynd hud og ikke opbevare eller transportere godt. Fordi frugten tager næsten et år til fuldt ud at modnes, er træet ofte dyrket som en prydplante, både på fuld størrelse og som en bonsai.
Rangpur Lime

Den Rangpur eller mandarin kalk er ikke en sand kalk, da det er en hybrid af citron og mandarin orange. Men fordi dens saft er ekstremt sure, er det ofte anvendes som erstatning for sande limefrugter i madlavning. Populære anvendelser omfatter bejdsning, kandisering, og bliver gjort til marmelade.