Sådan Indgyde Coconut & Olivenolie med urter

flasker af infunderes kokosolie eller olivenolie på hylden købmand er temmelig, men dyrt. På en eftermiddag, kan du lave dine egne infunderes olier for en brøkdel af de omkostninger og ved at gøre dem derhjemme, får du at vælge dine foretrukne urter og krydderier. Infusion kokosolie vil give dig rig, let flavored olie; infused olivenolie har en stærkere urt smag. Der er to metoder til at indgyde olier, en betragtes som en varm infusion mens den anden metode bruger kun varm olie.
Hvad du har brug
kogegrejet
Friske krydderurter
Candy termometer
2 store skåle
Trådnet dørslag
ostelærred
Tragt
Dekorative flasker
Hot Metode

1. Placer en kop de ønskede urter ind en stor gryde. Nogle urter til at overveje, er hele frisk estragon, rosmarin, dild og oregano.
   

2. Dæk med to kopper kokos eller olivenolie og varme over medium varme, indtil olien når 140 grader F. Denne tager cirka fem minutter. Du vil begynde at lugte duften af ​​urter.
   

3. Tag gryden fra varmen, overførsel til en stor skål, og lad blandingen køle af. Smag blandingen til at sikre, herb smag er meget stærk. Hvis ikke, gentages opvarmningen.
   

4. Tilføj yderligere to kopper olie til aromatiseret blanding. Stir at inkorporere olien.
   

5. Placer en ostelærred-foret dørslag over en anden stor skål. Si olien gennem ostelærred.
   

6. Sæt tragten i første dekorative flaske. Langsomt fylde flasken med infunderes olie. Gentag med de resterende flasker. Denne opskrift gør fire kopper, eller en kvart af aromatiseret olie, så du bliver nødt nok flasker til at holde dette beløb. For eksempel, vil du har brug for fire, otte ounce flasker.
   Cold Method (Single Bottle)
   

   1. Bruise cirka to spiseskefulde urter ved at gnide dem mellem to fingre. Dette vil hjælpe med at frigøre deres smag og aroma.
      

   2. Varm nok olie til at fylde én dekorative flaske til 140 grader F.
      

   3. Placer knuste urter i flasken.
      

   4. Placer tragten i det åbne flasken og omhyggeligt fylde flasken med varmt olie.
      

   5. Sæt hætten på flasken og lad det sidde i to uger på køkkenbordet eller et spisekammer hylde.