Hvordan vælger Fresh Produce

Der er intet som at spise sæsonens første afgrøde af frugt og grønt - bide i søde, kødfulde jordbær i foråret eller smage sommerens saftige meloner. At vælge den friskeste producerer muligt, er mest et spørgsmål om at spise i sæsonen -. Noget vi supermarked shoppere har mistet synet af
Instruktioner

1. Break din producere shopping ned efter sæson. Du kan finde de fleste producere genstande helst tidspunkt af året, men nogle er bedst under bestemte årstider.
   

2. I foråret, købe abrikoser, artiskokker, asparges, avocado, rødbeder, gulerødder, blomkål, kirsebær , engelsk ærter, hestebønner, radiser, rabarber og spinat. Det er bedst at bede en producere manager på stedet, hvis noget er værd at købe. Et par tip: Avocadoer skal være lidt blød og squeezable. Abrikoser bør have en ensartet farve og form og være lidt blød, så godt. Spinat skal have lyse grønne, sprøde blade.
   

3. Om sommeren ved bær, majs, agurker, aubergine, figner og hvidløg. Bær normalt har en dejlig aroma, når de er modne. Hvis de vises frisk på undersiden af ​​beholderen (ikke grødet eller mugne), er de sandsynligvis sikkert. AEgplanterne skal være skinnende og fast, jo mindre de er midler de er yngre og sødere. Figurerne er bedst, når de er modne og bløde, næsten uudviklede.
   

4. I efteråret, købe æbler, arugula, broccoli, rosenkål, fennikel, hard-afskallede squash, pærer, kakifrugter, granatæble, peberfrugter og søde kartofler. Broccoli bør ikke have nogen gule pletter, og bør lugte sød - ikke lide kål. Squash bør ikke have bløde pletter. Pærer er bedst, når fast, men tilbyder nogle giver i stilkenden.
   

5. I vinteren, broccoli rabe er den mest kendte stykke produkter. Det er standarder for købet er de samme som enhver broccoli.
   

6. Køb helst, hvis det ser sikkert. Out-of-season producere ikke betyder det ikke stadig frisk og flavorful, er det nok bare en smule mindre eller har en svagere smag end i sæson producere.