Sådan Peel en Lemon

Peeling en citron er ikke kompliceret, men hvordan du gør det bestemmer, hvad du kan bruge citronskal til. Peeling citron i sektioner, fra den ene ende til den anden, er enkel og hurtig. Du kan bruge afsnittene for kandiserede citron peels, tør dem for duftende poser eller smide dem i din renovationsafgifter som en naturlig deodorizer. Spiral peeling på den anden side, tager lidt mere teknik, men efterlader dig med en spiralformet citronskal, du kan bruge til pynt drikkevarer.
Hvad du har brug
Sharp kokkens kniv
Sharp skrælle kniv
Afsnit Peeling

1. Slice off to spidse ender af citron med en skarp kokkens kniv, så begge ender er flade. Stå citron oprejst på den ene ende.
   

2. Placer en skrælle kniv på en øverste kant af citron, kile den mellem citron kød og den hvide marv og skræl.
   
   

3. Slice ned citron, indtil du når bunden, efter den naturlige kurve af frugt og fjerne en del af skræl. Sektionerne du skåret væk, kan være enhver størrelse, afhængigt af din kniv og hvordan du planlægger at bruge peels bagefter. Gentag hele vejen rundt om citron, indtil du har fjernet alle skræl.
   

4. Klip eventuelt resterende hvide marv med skrælle kniv.
   Spiral Peeling
   

   1. Skær begge ender af citron med en skarp kokkens kniv.
      

   2. Hold citron i din ikke-dominerende hånd. Placer skrælle kniv i den øverste ende af citron, så det er parallelt med citron.
      

   3. Skær væk skræl forsigtigt i en kontinuerlig spiral bevægelse, fra toppen af ​​citron til bunden, dreje citron mod kniven, som du går. Du må ikke holde op med at afskære spiral skræl, indtil du har skrællet hele citron, hvilket resulterer i en lang spiral, du kan bruge som en cocktail garniture.