Sådan Tør Corn (7 trin)

Når en nødvendig opgave for at overleve vinteren, tørring majs i det moderne liv normalt resulterer i dekorative kolber bruges til festlige fall skærme. Men du kan Harken tilbage til de gamle dage og tørre søde majs kerner til praktisk brug i supper, side retter, gryderetter og cornbread. Corn tørrer hurtigste afskåret kolber og i en lav temperatur ovn. Majs kerner varierer i størrelse og vandindhold, så tørring varierer, men du kan forvente mindst seks timers ovn tid.
Hvad du har brug
Bagning bakker
Instruktioner

1. Skræl majs avner og fjern silke tråde. Skyl ørerne under koldt rindende vand.
   

2. Sæt ovnen for at varme eller den lavest mulige temperatur. Blanch ørerne i kogende vand i 4 minutter, derefter overføre dem til en stor skål med isvand i 4 minutter til at stoppe tilberedningen. Tøm vand og tilsæt mere is, hvis det smelter.
   

3. Skær kernerne fra kolber og sprede dem på et håndklæde. Pat kernerne med en køkkenrulle, så lad dem lufttørre i ca 30 minutter.
   

4. Spred kernerne på bageplader i et jævnt lag. Sæt bakkerne i ovnen og prop døren åben med en grydelap.
   

5. Roter bakkerne hver 2 timer, flytte dem på toppen til bunden, og dem på bunden til toppen. Skub bakkerne og tilbage kraftigt, når du roterer dem til at røre kernerne.
   

6. Kontroller majs efter ca. 6 timers tørretid. Kernerne skal føle skørt og fast at røre ved. Returnere dem til ovnen, hvis nødvendigt, indtil de når dette punkt.
   

7. Tag skufferne ud af ovnen og lad dem køle til stuetemperatur. Opbevar tørrede majs i en lufttæt opbevaring beholder i op til 6 måneder.