Hvad er en kassedame og madlavning?

Kasse og madlavning er en jobtitel, der almindeligvis findes i fastfood-restauranter, caféer og andre fødevarevirksomheder. De personer, der har denne stilling, udfører en kombination af opgaver relateret til håndtering af penge, tilberedning af mad og yde kundeservice.

Kasserens ansvar og madlavning:

1. Kontanthåndtering:

* Behandle kontanter og elektroniske betalinger fra kunder.

* Foretag ændringer og giv kvitteringer.

* Udsted refusion eller ombytning.

* Tæl og indbetal kontanter i slutningen af ​​deres vagt.

2. Madtilberedning:

* Tilbered mad og drikkevarer efter standardopskrifter.

* Brug forskelligt køkkenudstyr såsom grill, friture og ovne.

* Pakke madvarer til spise-in eller takeaway-ordrer.

* Oprethold standarder for fødevaresikkerhed og sanitet.

3. Kundeservice:

* Hils på kunder og yde en venlig og effektiv service.

* Tag kundeordrer præcist og kommuniker dem til køkkenpersonalet.

* Håndtere kundehenvendelser og klager på en professionel måde.

* Sikre, at kunderne får en positiv madoplevelse.

4. Andre opgaver:

* Rengør og vedligehold restauranten, inklusive borde, stole og toiletter.

* Genopfyld forsyninger såsom servietter, redskaber og krydderier.

* Assistere med lagerbeholdning og opgørelse af lagerbeholdninger.

* Følg regler og procedurer for sundhed og sikkerhed.

Personer, der arbejder som kasserer og madforberedende, bør besidde fremragende kundeserviceevner, sans for detaljer og evnen til at arbejde hurtigt og effektivt i et tempofyldt miljø. De skal også have grundlæggende færdigheder i håndtering og tilberedning af fødevarer og være i stand til at betjene forskelligt køkkenudstyr.