Er hjemme dåsetomater sikre efter 3 års opbevaring?

Nej, hjemmekonserves bør ikke indtages efter et års opbevaring. Selvom glasset virker forseglet, og indholdet ser normalt ud, er det ikke sikkert at spise. Højsyreholdige fødevarer, såsom tomater, kan sikkert på dåse derhjemme, men de skal opbevares korrekt. Efter åbning skal hjemmekonserves afkøles og bruges inden for en uge.