Lav Salt Krydderier for Svinekød

Går lavt salt betyder ikke, du er nødt til at gå lav smag, især når det kommer til en kød så alsidigt som svinekød. Den milde smag blander godt med en række krydderier. Fra sød til røgfyldte, det rigtige valg afhænger af intet mere end dig - din smag præferencer, din madlavning stil og omfanget af dine salt-fri krav. Nogle madlavning metoder, såsom bagning, arbejde godt sammen med enten tørre eller våde krydderier. Andre, såsom braisering, ring til våde krydderier. Vælg tørre krydderier til direkte-varme madlavning såsom på grillen.
Søde Profile

  • Du kan øge den naturlige sødme af svinekød med en sød krydderier blanding, der er lav i salt. Støv kødet med søde paprika og tørret koriander for en jule-farvet krydderier med en sød baggrund smag. Drys svinekød med frisk sød basilikum, frisk persille og frisk rosmarin til en urte twist. Bland ristet hvidløg pasta, honning, stødt spidskommen, citronsaft, lavt natrium kylling bouillon og citron peber til at skabe et mærkbart sød braisering sauce med en antydning af tang. Glasur svinekød med en orange og abrikos marmelade for en rig smag.
    Smoky Profil

  • Brug røgfyldte, lav salt krydderier til at give svinekød en woodsy smag uden besvær af faktisk ryge det. Støv svinekød med røget paprika pulver og en knivspids salt til en antydning af røget smag. Støvregn svinekød med en blanding af lav-natrium ristede tomat sauce, brun sukker, røget chipotle pulver, stødt spidskommen, ristet hvidløg pasta og en hvisken af ​​røget salt til en simpel barbecue sauce med en stærk woodsy smag. Pensl kødet med en blanding af lav-natrium flydende røg, lavt natrium kylling bouillon og hvidløg indsætte et stærkt røget smag.
    Spicy Profil

  • Tilføj en fyrig twist at mellow svinekød med en krydret krydderier blanding. Støvregn svinekød med lavt natrium salsa eller børste kødet med krydret brun sennep til en hurtig spark af smag. Dæk svinekød med et let lag af cayennepeber pulver, stødt spidskommen, løgpulver, formalet sort peber, malet hvid peber, tørret timian og lidt hvidløg salt til en moderat krydret smag. Marinere kødet i en blanding af lav-natrium kylling bouillon, lavt natrium sojasovs, ris eddike, ingefær pulver, jorden gurkemeje, jorden nelliker og malet sennep frø til en varm krydring med en skarp baggrund smag.

    Savory Profil

  • Savory krydderier blandinger til svinekød typisk indeholde mange forskellige smag lag, såsom søde, røget og krydret. Drys svinekød med røget chipotle pulver, chili pulver, tørrede koriander, sød paprika, citron peber, stødt spidskommen og lidt salt til en robust smag med en mexicansk-stil twist. Bland frisk basilikum, frisk persille, frisk oregano, selleri frø, hakket hvidløg og fint hakkede løg til at skabe en italiensk stil blanding for svinekød. Kombiner lavt natrium tomatsauce, melasse, hakket hvidløg, hakket løg, cayennepeber, røget paprika, sort peber og limesaft for en kan sauce du kan marinere kødet i eller pensel over svinekød.