Hvordan man laver en Bar-B-Que Rub

En grill rub består af forskellige krydderier at behage paletten. En rub kan indeholde en række forskellige krydderier og krydderurter, som gør kombinationerne næsten endeløs. Mens du kan oprette en grill rub fra bunden ved at følge dine smagsløg, kan du også lave en grundlæggende og mere traditionelle barbecue rub opskrift. En grill rub vil indgyde dit kød med smag, og det kan også bidrage til at mør hårdere udskæringer af kød.
Hvad du har brug
1/3 kop paprika
1/3 kop brun sukker
3 spsk. hvidløgspulver
3 spsk. løgpulver
2 spsk. oregano
Bowl
Spoon
Papirservietter
Aluminiumfolie
lufttæt beholder
Instruktioner

1. Kombiner 1/3 kop paprika, 1/3 kop brun sukker, 3 spsk. hvidløg pulver, 3 spsk. løg pulver og 2 spsk. oregano i en skål.
   

2. Bland ingredienserne med en ske.
   

3. Pat kødet tørt med køkkenrulle. Påfør rub til kødet i en cirkulær bevægelse, indtil du dække det helt.
   

4. Pak kødet i alufolie. Opbevar kødet i køleskabet i en time eller natten over for at tillade krydderier til at absorbere.
   

5. Opbevar sidesten gnide i en lufttæt beholder på et køligt og mørkt sted.