Ifølge New York Times, jodmangel hos gravide mødre er den førende forebygges årsag til mental retardering. Ikke-tilsat jod havsalt giver ikke nok jod til at modvirke mangler, så mange lande har igangsat programmer tilføje jod til salt.
Proces

Ikke-tilsat jod havsalt er skabt ved høst ocean vand og lade den fordampe, efterlod saltkrystaller. Tilsat jod havsalt går gennem den samme proces, med kaliumiodid tilføjet til det endelige produkt.
Function

Ifølge en undersøgelse foretaget af World Health Organization i 1991, hjælp tilsat jod havsalt i stedet for ikke-salt tilsat jod ændrer ikke farve eller smag tilberedte fødevarer.
Funktioner

Ikke-tilsat jod havsalt har naturligvis 2 mcg iod per gram. Salt, der er blevet tilsat jod har 77 g jod per gram.
Ekspert Insight

Verdenssundhedsorganisationen anbefaler, at alle voksne forbruge 150 g iod pr dag, hvilket er beløbet i en tredjedel af en teskefuld salt tilsat jod. Ikke-salt tilsat jod giver ikke nok jod til at nå dette beløb.