Ginger øger galde flow, så det er risikabelt for mennesker med galdesten eller andre galdeblære sygdom. Galdeblære kirurgi er en af ​​de mest almindelige operationer i Nordamerika, og det anslås, at mere end 90 procent af amerikanerne har galdesten.

Blodplader

Ingefær kan forhindre blodplader fra sammenklæbning, muligvis på grund af inhibering af enzymet COX-1. Patienter, der skal opereres eller lider af en evne til at størkne lidelse er normalt rådes til at stoppe med at bruge ingefær. Disse tager blodfortyndende medicin bør diskutere deres ingefær indtag med deres læge.
Tørret Ingefær

Tørret ingefær, ligesom i krystalliseret form, kan ikke være så effektiv som den frisk urt. Dem, der ønsker at bruge ingefær for sine medicinske egenskaber bør overveje at bruge frisk ingefær.
Det Burning Feeling

Ingefær kan forårsage mild halsbrand, diarré og irritation af munden. Dette er særlig akut i mennesker, der tager store doser, så folk, der spiser krystalliseret ingefær som en efter-middagen sød behov for at se deres indtag.