Salt og peber er helt uundværlig, når krydderier en burger, og for den puristiske, de er alle, der er nødvendige for en flavorful patty. Tilføj peber, når du vil, men aldrig tilføje salt til din burger, indtil sidste øjeblik - salt suger fugt og opløser proteiner, så jo længere det sidder i kontakt med oksekød, jo mere det påvirker kødets tekstur. Den type salt, der anvendes er afhængig af smag: kosher salt, havsalt, fine eller grove grind, kan endda røget eller aromatiseret salte arbejde. Pepper skal friskmalet, ikke i pulverform, og kan være fra blot sorte peberkorn eller et medley. Ligegyldigt hvad du bruger til at smag din burger, aldrig glemme den salt og peber.
Italienske Flair

For en burger med en italiensk smag, tilføje en blanding af tørret hvidløg, oregano, timian, basilikum og knust rosmarin. En burger lavet med disse krydderier går godt toppet med soltørrede tomater, friske basilikumblade og hvidløg aioli.
Indian Spice

Tilføjelse indiske krydderier giver dig en helt unik burger smag oplevelse. Du kan bruge pre-made karry eller garam masala, eller lave dine egne blanding af spidskommen, koriander, gurkemeje, kardemomme, kanel, nellike, chili pulver, ingefær, sennep, bukkehorn og peber. Gør karry fra bunden kan virke skræmmende, men varianter vil være mere intens.
Cajun Heat

Cajun krydderier pack varme og smag til hver bid af en burger. Brug en foruddefineret mix, eller lave dine egne ved at kombinere tørret hvidløg, løg pulver, hvid og sort peber, varm og sød paprika, timian og oregano. Juster varmen ved at tilføje mere eller mindre peber og paprika.
Asian Fusion

Soy sauce er en flavorful tilføjelse til hamburger kød, men det er meget salt, så don 't tilføje den for tidligt. Bland med wasabi pulver, sesamfrø og Szechuan peberkorn for en asiatisk-inspireret burger med et spark.
Southwest Style

For at oprette en burger med en jordnær, krydret latin smag, brug en pre-made tex-stil krydderi mix. At lave din egen, kombinere tørret hvidløg, spidskommen, koriander, paprika, oregano, cayenne og knust rød peber. Top denne burger med avocado og hakket koriander.
Classic

Mens alle disse krydderiblandinger er flavorful og lækre, nogle gange for meget spice og varme kan overvælde smagen knopper. For dage, hvor du bare ønsker en grundlæggende burger, men ønsker lidt mere smag end blot almindelig oksekød, kombinerer knuste peberkorn, tørret hvidløg, løg pulver og en knivspids paprika. Føj til kødet, danner patties og liberalt drys med salt lige før tilberedning.