Hvad sker der, når en lime bliver rådden?

En rådden lime vil vise flere mærkbare ændringer i dets udseende, tekstur og lugt:

Visuelle ændringer:

Farve :Friske limefrugter har en lys, levende grøn farve. Når de begynder at rådne, bliver de matte, gulgrønne eller brune.

Pletter :Rådne limefrugter kan udvikle mørkebrune eller sorte pletter på huden.

Mug :I fremskredne rådnende stadier kan du se hvid, grøn eller sort mug vokse på kalken.

Teksturændringer:

Blødhed :En moden lime vil have en fast tekstur, men en rådden lime vil være meget blød og grødet. Huden kan endda begynde at skrumpe og rynke.

Slankhed :Overfladen af ​​en rådden lime kan føles slimet eller våd på grund af nedbrydningen af ​​dens væv.

Lugteændringer:

Sur lugt :Friske limefrugter har en behagelig citrusagtig lugt. Når de rådner, vil de udsende en stærk, ubehagelig lugt, der ofte beskrives som sur eller stikkende.

Det er vigtigt at undgå at indtage rådne limefrugter, da de kan indeholde skadelige bakterier og skimmelsvampe, der kan forårsage fødevarebårne sygdom. Hvis du bemærker nogen af ​​de ovennævnte tegn på råd, er det bedst at kassere kalken med det samme.