Hvad er en hablano peber?

* Videnskabeligt navn :Capsicum chinense

* Scoville-skalavurdering :100.000-350.000 SHU (Scoville Heat Units)

* Oprindelse :Mexico, nærmere bestemt Yucatán-halvøen

* Farve :Grøn, når den er umoden, men bliver orange, gul eller rød, når den er moden

* Størrelse :1,5-2,5 cm (0,6-1 tommer) i længden og 1,25-2 cm (0,5-0,8 tommer) i diameter

* Smag :Frugtagtig, sød og røget med en betydelig mængde varme

* Anvendelser :Almindeligvis brugt i det mexicanske og caribiske køkken, Habaneros kan bruges i en række forskellige retter, herunder saucer, salsaer, marinader og rørefrites

* Sundhedsfordele :Habaneros indeholder capsaicin, en forbindelse, der er blevet forbundet med en række sundhedsmæssige fordele, herunder at reducere smerte, forbedre cirkulationen og øge stofskiftet