Hvordan vælger du oregano?

1. Frisk oregano:

- Kig efter lyse grønne blade, ingen tegn på visnen eller gulning.

- Undgå blade, der er forslåede eller har brune pletter.

- Stænglerne skal være faste og ikke træagtige.

- Frisk oregano skal have en stærk, skarp aroma.

2. Tørret oregano:

- Vælg hele blade frem for malet oregano, hvis det er muligt.

- Bladene skal være mørkegrønne og fri for stængler eller kviste.

- Undgå oregano, der er støvet eller har mistet sin aroma. Opbevar tørret oregano i en lufttæt beholder væk fra direkte sollys og varme.

Alt i alt, uanset om du bruger frisk eller tørret oregano, skal du vælge urter, der er levende i farven, har en behagelig aroma, fri for tegn på skader og opbevares og opbevares korrekt for at bevare deres smag og kvalitet.