Hvor varm er en spøgelsespeber?

Ghost peppers er en af ​​de hotteste chilier i verden med en Scoville-skala på mellem 1.041.427 og 2.200.000 Scoville Heat Units (SHU). Det betyder, at de er over 200 gange varmere end en jalapeñopeber. Til sammenligning, ren capsaicin, den vigtigste forbindelse, der er ansvarlig for varmen i chilipeber, koster mellem 15.000.000 og 16.000.000 SHU.