Hvilken slags Frosting Skal jeg gøre for en Confetti Kage

En barndom hæfte, der aldrig går af mode er konfetti kage. Det er en meget ting at bage, uanset om du forbereder et barn fødselsdagsfest eller bare hengive et nostalgisk indfald. De fleste store mærker har en boxed konfetti-kage mix, men på hjerte, det er intet mere end en almindelig hvid kage eller angel-mad kage med farvede drysser eller & quot; Jimmies & quot; røres i kagedej. Der er flere egnede frostings, afhængigt af hvilken type kage du har lavet.
Glasur Basics Salg

Der er rigtig mange typer af frosting og variationer på dem, afhængigt af dit niveau, tålmodighed og tidspres . Det enkleste er bare flormelis piskes til smør, lidt mælk og vanille aroma med. Andre kan kræve fundere over dobbelt kedler eller ulmende sirup til præcise temperaturer. Den vigtigste detalje er matcher din frosting til kagen. En ridse-made hvid kage er relativt robust, så du kan bruge den enkleste og tykkeste af buttercreams. Boxed blandinger er mere delikat, mens angel-food kager kræver den letteste og fluffiest glasur kan du mønstre.
Grundlæggende Buttercream

Fra pragmatiske perspektiv, den bedste frosting til jobbet er den, du kan pålideligt lave godt. Ofte er det er den grundlæggende sort lavet med flormelis. Fløde til smør og sukker med stativ eller hånd mixer, så længe du kan, tilføjer mælk og vanille mod slutningen. Jo længere det er cremet, den lettere, fluffier og mere smørbare prikken vil være. Du kan erstatte afkortning for smørret, hvis du ønsker en ren hvid glasur, der viser off den farverige kage med fordel. Ren hvid frosting tager også farver godt, hvis du planlægger at dekorere kagen. Grundlæggende buttercream er velegnet til en ridse kage, og hvis det vel er pisket det er blødt nok til boxed mix så godt.
Kogt Icing

Kogt glasur, eller syv -minutters icing, er en gammeldags favorit. Du gør det, enten ved piskning æggehvider, vand og sukker over en dobbelt kedel, eller ved at opvarme en sukkersirup og hælde det i æggehviderne i en tynd strøm. Det giver et let, luftigt, rent hvid glasur med en marshmallowy smag, velegnet til kid fødselsdage. Det er let nok til at sprede sig let på enhver kage, og dens snedækkede-hvide farve giver en perfekt kulisse for yderligere drysser som en dekoration. Det er også fedt-fri, en betragtning, hvis voksne skal dele kagen.
Schweizisk eller italiensk Buttercream

Hvis du kan lide lys, fluffy, let sprede tekstur af kogt glasur men foretrækker den rigere smag af en buttercream glasur, schweizisk eller italiensk buttercream er dit bedste valg. Begge begynder med kogt glasur som deres base. Hvis du tager kogt glasur lavet af dobbelt-kedel metode og pisk blødgjort smør ind i det, du har schweizisk buttercream. Hvis du tager kogt glasur lavet af sukker-sirup-metoden og pisk blødgjort smør ind i det, du har italiensk buttercream. Begge er let og luftigt nok til at gå på selv en engel-mad kage. Italienske buttercream er mere stabil, så det holder op bedre natten eller i varme, fugtige klimaer.