Sådan Flavor Buttercream

Buttercream er sød og glat, men uden tilsat smagsstoffer det smager ligesom sukkerholdige smør. Tilføjelse smag til denne cremet kombination giver din godbid en tilfredsstillende, stor smag. Du kan smag en hjemmelavet buttercream eller forbedre en almindelig frosting, som du har købt. Nogle opskrifter endda kalde for en kombination af ingredienser til at lave en lækker glasur. Jazz op en almindelig buttercream opskrift ved at tilføje uddrag, der vil bringe masser af lækre smag til din dessert.
Hvad du har brug
1 kop smør
Stående mixer eller stor glasskål
Hand mixer
8 kopper konditoren sukker
2 1/2 tsk. af vanille ekstrakt
1/2 kop mælk
Instruktion

1. Tag 1 kop smør ud af køleskabet. Lad det komme til stuetemperatur omkring 30 minutter før brug.
   

2. Hæld 1 kop smør i en stående mixer eller stor skål. Tænd for mixer og 1 kop flormelis. Hvis du bruger en hånd mixer, dumpe kop sukker, så hold skålen med den ene hånd, mens blanding med den anden.
   

3. Fortsæt med at hælde i kopper konditoren sukker indtil 8 kopper i alt er cremet med smør. Hæld i 2 1/2 tsk vanille ekstrakt. Alternativt kan du tilføje amaretto, karamel eller pecan ekstrakt i stedet for.
   

4. Bland i 1/4 kop mælk. Når denne mængde blandes godt ind i glasur, tilsæt den resterende 1/4 kop. Fortsæt med at blande, indtil prikken er glat, men lidt stiv.