Er pound cake det samme som engelsk cake?

Pundkage er en klassisk amerikansk kage kendetegnet ved sin tætte og fugtige konsistens. Den er lavet med lige store mængder mel, smør, sukker og æg, deraf navnet "pundkage". Opskriften indeholder typisk vaniljeekstrakt til smag, men andre varianter kan indeholde forskellige smagsvarianter såsom chokolade, citron eller frugt.

Engelsk kage eller kage i engelsk stil henviser til en kategori af kager, der stammer fra England. Det omfatter forskellige typer kager med forskellige smage og former. En af de velkendte engelske kager er Victoria svampekagen som består af to lag svampekage fyldt med marmelade og flødeskum. Andre populære engelske kager omfatter Battenberg-kage, frugtkage og simnelkage.

Mens pundkage er en specifik type kage med sin egen unikke opskrift, omfatter engelsk kage et bredere udvalg af kager, der omfatter forskellige smagsvarianter, teksturer og former.

Sammenfattende, Pundkage er en amerikansk kage med en tæt, fugtig konsistens lavet af lige store mængder mel, smør, sukker og æg. Engelsk kage henviser til en kategori af forskellige typer kager, der stammer fra England, herunder svampekager, frugtkager og andre varianter.