Sådan bruges æggehvide pulver

Tørrede æggehvidestof, mere almindeligt kendt som æggehvider, kan gøre madlavning let. Med en udvidet holdbarhed og reduceret spild fra at bruge hele æg, kan tørret æggehvide pulver let pisket op til en marengs til brug i en række forskellige opskrifter. Brug rekonstitueret æg-hvidt pulver i enkle opskrifter såsom røræg eller fnug op en royal glasur på en kage. Lær at fugte æg-hvidt pulver til at bruge det i din næste opskrift.
Hvad du har brug
Måling skeer
røreskål
Blanding skeen
Fork
Egg Beaters
Instruktion

1. Place 2 spsk. varmt, men ikke varmt vand i en skål. Langsomt drys 2 tsk. af æg-hvidt pulver i det varme vand.
   

2. Rør i blandingen med en ske indtil våd. Lad blandingen henstå i to til tre minutter. Rør igen, indtil pulveret fuldstændigt opløses i vandet.
   

3. Kig efter hårde klumper af æggepulver og fjerne dem fra blandingen med en ske.
   

4. Pisk æggehviderne forsigtigt med en gaffel og derefter bruge dem til at klatre æg eller tilføje en opskrift. For en marengs, slå æggehvide blanding på medium-høj hastighed med æg piskeris, indtil de hvide danner bløde toppe. Jo længere du slå blandingen af ​​stivere toppene bliver være.