kvaliteten og sammensætningen af ​​kage bolde i høj grad påvirker, hvor godt de står op til at blive dyppet. Mens regelmæssig kage er sikker på at smage stor, kan det være svært at skære og forme stykker af kage i kugler. Endnu værre, regelmæssig kage er alt for smuldrende til at dykke ned glasur, chokolade eller andre dips. I stedet gøre mere robuste, tættere kage bolde ved at sammenblande pre-made kage med flødeost, flormelis, smør og mælk.
Refrigeration

Forbered kage bolde for deres springet ind dip ved at gemme dejen i køleskabet, indtil de er faste. Efter oppiske dejen til kage bolde, dække skål med dej og holde det i køleskabet. Køling dejen hjælper det til at størkne og blive fast. Denne tekstur er langt lettere for dypning og sikrer, at du ikke mister så meget kage i dip.
Freeze

Frysning kage bolde efter de er blevet rullet out er en anden trick til at gøre solide bolde, der ikke vil falde fra hinanden, når dyppet. Fjern skålen med dejen fra køleskabet. En melon baller kan hjælpe med at gøre ensartet størrelse bolde. Efter rullende kugler af dejen, læg dem på en bageplade, der er blevet foret med bagepapir. Stick bageplade i fryseren i omkring tyve minutter, så kagen bolde hærde, men er ikke frosset fast.
Dipping

I stedet for at bekymre sig om hærdning chokolade, stole på konfekture coating eller Mandel bark, der kan smeltes i en mikrobølgeovn eller dobbelt kedel. For selve dypning, mange værktøjer til at gøre dypning kage bolde mindre af en rod. Overveje at investere i en slik-dypning gaffel, hvilket gør det meget lettere at dyppe kagen bolde og også giver dem en endnu belægning af chokolade. For kokke i håb om at bruge værktøjer, de allerede har, ved hjælp af en gaffel, ske eller nogle tandstikkere er også nyttigt.