Hvad gør du for at sikre, at en pundkage bliver i rørformen og ikke slipper ud af bunden?

Brug en springform. Springforme er designet med en aftagelig bund, som gør det nemt at fjerne en pundkage, uden at den sætter sig fast.

Smør gryden grundigt. Sørg for at smøre alle afkroge af panden, især bunden og siderne. Dette vil hjælpe med at forhindre, at kagen sætter sig fast.

Tilsæt en spiseskefuld mel i bunden af ​​gryden. Dette vil være med til at skabe en barriere mellem kagen og formen, og vil også hjælpe med at absorbere eventuel overskydende fugt fra kagen.

Bag kagen ved den korrekte temperatur. Hvis kagen bages ved for lav temperatur, kan den muligvis ikke koge ordentligt igennem og vil have større sandsynlighed for at falde.

Lad kagen køle helt af i formen, før du fjerner den. Dette vil hjælpe med at forhindre, at kagen går i stykker eller falder fra hinanden.