Hvordan man laver en chokolade fondantcreme (8 trin)

Fondant er blevet en moderne og kreativ måde at dekorere kager. Fondant er en type glasur, som du kan rulle, hæld eller oprette figurer med at tilføje til en kage. Dens glatte overflade giver kager et professionelt udseende. Selvom du kan købe fondant pre-made på din lokale håndværk butik, overveje at gøre din egen fondant hjemme for at spare penge. Du kan ændre farven på fondant ved at tilføje glasur pasta, og du kan ændre smagen af ​​fondant ved at tilsætte ingredienser såsom kakaopulver. Når du lære at lave din egen fondant, vil du være på vej til at gøre smukke kager.
Hvad du har brug
Glasskål
1 spsk. gelatine
Lille gryde
2/3 kop majssirup
1 spsk. glycerin
¼ kop solid hvid vegetabilsk afkortning
1 tsk. vanille
6 ¼ kopper pulveriserede sukker
2 kopper usødet pulveriseret kakao (ikke-alkaliseret)
Stor skål
Træske
Instruktioner

1. Hæld 1/3 kop vand i en glasskål. Forsigtigt drys 1 spsk. af gelatine over vandet. Lad gelatine til at sidde i 5 minutter.
   

2. Fyld en gryde med en ½ kop vand. Lad vandet begynder at simre. Placer glasskål med gelatine i den ulmende vand. Rør gelatine indtil den opløses.
   

3. Kombiner majssirup og glycerin med gelatine. Rør rundt indtil disse ingredienser er godt blandet.
   

4. Tilføj afkortning og rør, indtil det smelter. Fjerne blandingen fra varmen. Bland 1 tsk. af vanille.
   

5. Sigt flormelis og kakao i en stor skål sammen. Opret en brønd i midten af ​​de tørre ingredienser. Et godt, er en fordybning lavet til at kombinere våde og tørre ingredienser.
   

6. Hæld gelatine blandingen i brønden. Rør ingredienserne med en træske, indtil de er helt blandet.
   

7. Brug dine hænder til at ælte fondant. Form fondant til en kugle. Fortsæt med at ælte bolden, indtil den er glat.
   

8. Opbevar fondant i en lufttæt beholder indtil den er klar til brug.