Hvordan til at bage kager i en Cast Iron Skillet (10 trin)

Du kan placere en støbejern stegepande i ovnen til at bage en kage. Skillet kager blev populær i slutningen af ​​1800-tallet, når madlavning en kage i en stegepande på en komfur produceret mere pålidelige resultater end i ovnene i den æra. Upside Down versioner af skillet kager fra 1950'erne og 1960'erne, såsom ananas hovedet kage, holdt brugen af ​​stegepande som en kage pan på mode. Men i den moderne æra, har støbejern pander blevet brugt til at bage kagen i ovnen. Vær sikker på at du sæson din støbejern stegepande før bagning kager. For proceduren, se Resource 3. Se opskrifter på kager i skillets i Ressourcer 1 og 2.
hvad du har brug
10 inch diameter krydret støbejern stegepande
1/4 kop smør
Udarbejdet kagedej og topping (se Resource for opskrift)
Ovn luffer
Skewer
Køling rack
Knife
kage fad
Instruktioner

< li>

Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.


1. Smelt smørret i bunden af ​​stegepande på komfuret toppen over medium høj varme. Swirl panden at lade smørret til helt pels bunden. Tilføj yderligere kage topping ingredienser til bunden af ​​gryden, hvis det kræves af opskriften.
   

2. Hæld kage dejen over smeltet smør eller kage topping.
   

3. Placer hele støbejern stegepande i ovnen og bages ved 350 grader Fahrenheit i 45 til 60 minutter.
   

4. Indsæt et spyd ind i midten af ​​kagen og træk ud. Med grydelapper, fjerne kage fra ovnen, når ingen opløsningskonflikter forbliver på spyd.
   

5. Lad kagen køligt i stegepande i 5 minutter på en afkøling rack.
   
   

6. Sæt en kniv langs siden af ​​stegepande mellem kage og panden og køre den rundt inde i gryden, løsne siderne af kagen fra indersiden af ​​stegepande.
   
   

7. Sæt en kage tallerken på toppen af ​​stegepande. Placer den ene hånd fast på bunden af ​​pladen og med en ovn mitt, holde håndtaget på stegepande med den anden hånd.
   

8. Flip stegepande og plade over sammen og løft stegepande således at kagen forbliver oprejst på toppen af ​​kagen plade.
   

9. Lad kagen køle helt af før servering.