Skal du opbevare en chokoladekage med smørglasur i køleskabet?

Chokoladekage med smørglasur behøver ikke at stå på køl. Faktisk kan afkøling få glasuren til at blive hård og kagen tørre ud. Det er bedst at opbevare det ved stuetemperatur i en lufttæt beholder. Hvis du ikke planlægger at spise kagen inden for et par dage, kan du fryse den ned. Pak blot kagen tæt ind i plastfolie og læg den i en frysesikker pose. Når du er klar til at spise den, tø den op natten over i køleskabet og lad den nå stuetemperatur inden servering.