Er det fysisk eller kemisk forandring at bage en kage af en blanding af mel, sukker æg mælk og chokolade?

Forklaring:

At bage en kage involverer en række kemiske reaktioner, der omdanner råingredienserne (mel, sukker, æg, mælk og chokolade) til en kage. Under bagning får varmen ingredienserne til at gennemgå forskellige kemiske ændringer, såsom denaturering af proteiner, gelatinering af stivelse, karamellisering af sukkerarter og Maillard-reaktion. Disse reaktioner resulterer i dannelsen af ​​nye stoffer med forskellige egenskaber, hvilket giver kagen dens karakteristiske tekstur, farve og smag. Derfor betragtes det som en kemisk ændring at bage en kage.